
春节将至,阖家团圆,美酒佳肴,琳琅满目,热气腾腾的饭菜里裹着年的暖意,也藏着对血糖的考验。对糖尿病朋友来说,不必因美食而焦虑,也不必为忌口而兴叹,只要选对食材、控好分量,就能在饕餮盛宴中吃得安心、品得尽兴,让团圆的甜,稳稳落在健康里。
主食篇:
每餐1个拳头大小的主食,一天不超过三个拳头,优选杂粮饭、全麦面、燕麦、荞麦面等,如北方春节吃饺子,尽量选全麦、杂粮面皮,馅料以蔬菜和瘦肉为主,每餐约6-10个左右为宜。当食用糯米制品如年糕以1-2小块为宜,如汤圆则以2-3颗浅尝辄止。
副食篇:
展开剩余76%肉类选择:优选优质蛋白,如去皮鸡胸肉、瘦牛肉、里脊肉、鲈鱼、鳕鱼、虾等,建议每餐一个手掌心大小,限制五花肉、肥牛、香肠、火腿、腊肉等高脂高盐加工肉。
蔬菜选择:优选绿叶菜,如菠菜、油麦菜、西兰花、芹菜、黄瓜、西红柿、冬瓜等,每餐至少两个拳头量,警惕土豆、莲藕、山药、芋头、南瓜等“隐形主食”,若餐桌上有这类菜品,当餐主食需减半。
零食篇:
坚果类:推荐开心果、巴旦木、核桃、大杏仁、榛子等以原味为好,避免盐焗、油炸等,每天限量一小把。
水果类:尽量选择含糖分低的水果如草莓、蓝莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨等,进食时间为两餐之间,尽量避免荔枝、龙眼、香蕉、鲜枣、蜜桔等高糖水果。
绝对避免糖果、巧克力、酥皮点心、薯片、肉脯、果脯、水果罐头、油炸类零食等。
饮品篇:
推荐饮品为白开水、绿茶、乌龙茶等淡茶水、纯牛奶、无糖豆浆等,警惕可乐、果汁、功能饮料等含糖饮品,尽量避免饮酒,如身不由己,优先选择低糖、低热量且酒精浓度较低的干红葡萄酒为宜,男性每日不超过150ml,女性不超过100ml,且饮酒前应先进食,切勿空腹饮酒。
血糖管理篇:
春节期间,由于饮食、作息变化,血糖可能出现波动。患者应增加血糖监测频率,如每日监测4-7次,包括三餐前、三餐后2小时、睡前血糖等。若血糖过高或过低,应及时调整饮食、运动或药物方案,并及时咨询医生。
春节的意义,是团圆的喜悦,更是健康的相守,希望这份贴心的“盛宴”,能让您在面对满桌佳肴时少一份顾虑,多一份从容,请记住,偶尔的血糖波动不必过分自责,科学的管理不是为了 “苦行”,而是为了长久的安康。新的一年,愿您把健康吃进嘴里,把快乐放在心上,三餐有味,血糖无忧。朝阳市中医院祝您和家人新春快乐,阖家幸福,马年吉祥!
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